P1spb.ru является средством массовой информации (СМИ), Свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 - 64849 от 10 февраля 2016 года
Информация предназачена лицам 18+
Постные блюда становятся популярными в ресторанах во время Великого поста
31-03-2025, 17:04
В нескольких российских городах во время Великого поста был проведен опрос посетителей ресторанов ТОКИО-CITY. Жители Великого Новгорода, Москвы и Санкт-Петербурга рассказали, по каким причинам они выбирают постные блюда.
Оказалось, что православный пост соблюдают лишь 6% опрошенных. Наибольшее количество респондентов – 78 % – отметили, что хотят попробовать что-то новое, необычное и разнообразить свое питание. Еще 11 % людей сообщили о предпочтении постных блюд из-за их низкой калорийности, а 5 % назвали себя вегетарианцами.
С учетом того, что за 2 недели рестораны ТОКИО-CITY посетили свыше 300 тысяч человек, опрос может быть признан репрезентативным для двух мегаполисов.
В 2025 году Великий пост проходит с 3 марта по 19 апреля. Многие рестораны учитывают этот период и разрабатывают для своих гостей специальное меню, которое соответствует особенностям поста и существующим традициям.
Посетители ТОКИО-CITY имеют возможность выбора блюд из 20 позиций. В постном меню есть привычные и необычные блюда. К последним можно отнести овощные роллы с чукой и соусом чили-манго, а также постную пицца с баклажанами на гриле и соусом кокосовый чили. Также востребован рис с тофу в кисло-сладком соусе. Рестораторы знают, почему гости выбирают это блюдо как альтернативу мясцу и яйцам: в соевом твороге нет холестерина, совсем мало жира, а белка больше, чем в других растительных продуктах.
Не забывают в ресторанах и о любителях мяса – в меню есть блюда с его заменителем. Речь о соевом мясе, который содержит почти 60 % белка. Специалисты отмечают: в этом продукте немало и других полезных веществ, таких как витамины группы В, Е и D, минералы марганец, калий, магний, натрий. Так как соевое мясо имеет растительную основу, в нем отсутствует холестерин, который есть во всех животных продуктах.
Очевиден вывод, что, выбирая постные блюда, посетители ресторанов имеют возможность не только следовать религиозным обычаям, но и соблюдать культурные традиции, а также вести здоровый образ жизни, обеспечивая свой организм необходимыми полезными веществами, что важно во время весеннего авитаминоза.
6 июня 2025 года совет директоров Банка России решил снизить ключевую ставку на 100 базисных пунктов, до 20% годовых. Инфляционное давление, в том числе устойчивое, продолжает снижается. Несмотря на то что внутренний
Губернатор Александр Беглов утвердил постановление, которое позволит в 2025 году предоставить гранты петербургским вузам на внедрение современных программ непрерывного образования. Такие программы способствуют
Баскетбольный клуб ЦСКА в Санкт-Петербурге, в КСК "Арена" обыграл "Зенит" со счетом 89:84 в пятом матче финальной серии Единой Лиги ВТБ сезона 2024/2025.Самым активным игроком в составе московского ЦСКА стал Мело
На ПМЭФ-2025 губернаторы Санкт-Петербурга и Костромской области, Александр Беглов и Сергей Ситников, заключили соглашение о сотрудничестве. Подписи под «дорожными картами» также поставили губернаторы Пензенской области
Впервые на XXVIII Петербургском международном экономическом форуме экспонируется одна из самых редких наград в мире — подлинный орден «Победа», которым был награждён маршал СССР Семен Константинович Тимошенко. Экспонат
В Петербурге на набережной реки Каменки, у дома №6 ликвидирован пожар, в результате которого полностью сгорели и разобраны две дощатые неэксплуатируемые заброшенные постройки, размерами: 2х3м и 2х6м. На момент выхода
В Петербурге на Морской набережной, 9 ликвидирован пожар, где в торговом помещении происходило горение на общей площади около четырех квадратных метров. На момент выхода публикации, точные сведения о возможных серьезно
Баскетбольный клуб ЦСКА в Москве, в шестом матче финальной серии Единой Лиги ВТБ сезона 2024/2025 обыграл петербургский баскетбольный клуб "Зенит" со счетом 96:73 и стал Чемпионом Единой Лиги ВТБ сезона 2024/2025. Самым
В поселке Шушары ликвидирован пожар, где на Центральной улице, д. 51В, в двухэтажном неэксплуатируемом здании, размером 20х60м, происходило горение на общей площади около 50 квадратных метров. На момент выхода
В Санкт-Петербурге состоялось Пленарное заседание Петербургского международного экономического форума. Владимир Путин принял участие в пленарном заседании XXVIII Петербургского экономического форума. Тема форума в этом
