P1spb.ru является средством массовой информации (СМИ), Свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 - 64849 от 10 февраля 2016 года
Информация предназачена лицам 18+
Постные блюда становятся популярными в ресторанах во время Великого поста
31-03-2025, 17:04
В нескольких российских городах во время Великого поста был проведен опрос посетителей ресторанов ТОКИО-CITY. Жители Великого Новгорода, Москвы и Санкт-Петербурга рассказали, по каким причинам они выбирают постные блюда.
Оказалось, что православный пост соблюдают лишь 6% опрошенных. Наибольшее количество респондентов – 78 % – отметили, что хотят попробовать что-то новое, необычное и разнообразить свое питание. Еще 11 % людей сообщили о предпочтении постных блюд из-за их низкой калорийности, а 5 % назвали себя вегетарианцами.
С учетом того, что за 2 недели рестораны ТОКИО-CITY посетили свыше 300 тысяч человек, опрос может быть признан репрезентативным для двух мегаполисов.
В 2025 году Великий пост проходит с 3 марта по 19 апреля. Многие рестораны учитывают этот период и разрабатывают для своих гостей специальное меню, которое соответствует особенностям поста и существующим традициям.
Посетители ТОКИО-CITY имеют возможность выбора блюд из 20 позиций. В постном меню есть привычные и необычные блюда. К последним можно отнести овощные роллы с чукой и соусом чили-манго, а также постную пицца с баклажанами на гриле и соусом кокосовый чили. Также востребован рис с тофу в кисло-сладком соусе. Рестораторы знают, почему гости выбирают это блюдо как альтернативу мясцу и яйцам: в соевом твороге нет холестерина, совсем мало жира, а белка больше, чем в других растительных продуктах.
Не забывают в ресторанах и о любителях мяса – в меню есть блюда с его заменителем. Речь о соевом мясе, который содержит почти 60 % белка. Специалисты отмечают: в этом продукте немало и других полезных веществ, таких как витамины группы В, Е и D, минералы марганец, калий, магний, натрий. Так как соевое мясо имеет растительную основу, в нем отсутствует холестерин, который есть во всех животных продуктах.
Очевиден вывод, что, выбирая постные блюда, посетители ресторанов имеют возможность не только следовать религиозным обычаям, но и соблюдать культурные традиции, а также вести здоровый образ жизни, обеспечивая свой организм необходимыми полезными веществами, что важно во время весеннего авитаминоза.
Объявлены судейские бригады на матчи первого тура Российской Премьер-Лиги сезона 2026/2027. Футбольный матч, который состоится уже в пятницу, 24-го июля 2026 года в рамках 1-го тура Альфа-Банк Российской Премьер-Лиги
В Кировском районе Петербурга, на Севастопольской улице, 9 ликвидирован пожар, где в неэксплуатируемом здании размером 40х300 метров происходило горение кровли на общей площади 15 квадратных метров. На момент выхода
Объявлены судейские бригады на матчи 1-го тура группового этапа Пути РПЛ FONBET Кубка России сезона 2026/27, которые состоятся 4 и 5 августа 2026 года. Футбольные матчи, которые состоятся во вторник, 4 августа 2026 года
В Петербурге, на Васильевском острове, на 12-ой линии, 13 ликвидирован пожар, где в кафе на первом этаже происходило тление в вентиляционной трубе на площади один квадратный метр. На момент выхода публикации, точные
В Петербурге на Плесецкой улице ликвидирован пожар, где в квартире-студии площадью 30 квадратных метров, на балконе дома №10 происходило горение обстановки на площади около четырех квадратных метров. На момент выхода
Айк Ирэбу перешел в петербургский баскетбольный клуб "Зенит". Контракт между петербургским клубом и 31-летним игроком рассчитан на один год, то есть до окончания сезона-2026/27. В прошлом сезоне защитник Айк Ирэбу
Баскетболист Трент Фрейзер и петербургский баскетбольный клуб "Зенит" расторгли контракт по соглашению сторон. Американский защитник Трент Фрейзер присоединился к «Зениту» в феврале 2023 года и быстро стал одним из
В Санкт-Петербурге на проспекте Солидарности, дом 13, корпус 1 ликвидирован пожар, где в шестнадцатиэтажном жилом доме, на общем балконе происходило горение обстановки на общей площади около двух квадратных метров. На
В Петербурге на улице Марата, 36-38 ликвидирован пожар, где в пятиэтажном жилом здании, на первом этаже, в коммерческом помещении, площадью 45 квадратных метров, происходило горение обстановки на общей площади около
В Петербурге на Большой Озерной улице, 80 ликвидирован пожар, где в трехэтажном, размером 20х40 метров, неэксплуатируемом здании происходило горение мусора на общей площади около четырех квадратных метров. На момент
