P1spb.ru является средством массовой информации (СМИ), Свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 - 64849 от 10 февраля 2016 года
Информация предназачена лицам 18+
Постные блюда становятся популярными в ресторанах во время Великого поста
31-03-2025, 17:04
В нескольких российских городах во время Великого поста был проведен опрос посетителей ресторанов ТОКИО-CITY. Жители Великого Новгорода, Москвы и Санкт-Петербурга рассказали, по каким причинам они выбирают постные блюда.
Оказалось, что православный пост соблюдают лишь 6% опрошенных. Наибольшее количество респондентов – 78 % – отметили, что хотят попробовать что-то новое, необычное и разнообразить свое питание. Еще 11 % людей сообщили о предпочтении постных блюд из-за их низкой калорийности, а 5 % назвали себя вегетарианцами.
С учетом того, что за 2 недели рестораны ТОКИО-CITY посетили свыше 300 тысяч человек, опрос может быть признан репрезентативным для двух мегаполисов.
В 2025 году Великий пост проходит с 3 марта по 19 апреля. Многие рестораны учитывают этот период и разрабатывают для своих гостей специальное меню, которое соответствует особенностям поста и существующим традициям.
Посетители ТОКИО-CITY имеют возможность выбора блюд из 20 позиций. В постном меню есть привычные и необычные блюда. К последним можно отнести овощные роллы с чукой и соусом чили-манго, а также постную пицца с баклажанами на гриле и соусом кокосовый чили. Также востребован рис с тофу в кисло-сладком соусе. Рестораторы знают, почему гости выбирают это блюдо как альтернативу мясцу и яйцам: в соевом твороге нет холестерина, совсем мало жира, а белка больше, чем в других растительных продуктах.
Не забывают в ресторанах и о любителях мяса – в меню есть блюда с его заменителем. Речь о соевом мясе, который содержит почти 60 % белка. Специалисты отмечают: в этом продукте немало и других полезных веществ, таких как витамины группы В, Е и D, минералы марганец, калий, магний, натрий. Так как соевое мясо имеет растительную основу, в нем отсутствует холестерин, который есть во всех животных продуктах.
Очевиден вывод, что, выбирая постные блюда, посетители ресторанов имеют возможность не только следовать религиозным обычаям, но и соблюдать культурные традиции, а также вести здоровый образ жизни, обеспечивая свой организм необходимыми полезными веществами, что важно во время весеннего авитаминоза.
Губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов сегодня по видеосвязи участвовал в Стратегической сессии, которую провел Председатель Правительства России Михаил Мишустин. Обсуждалась тема развития скоростного
Во Фрунзенском районе Петербурга, на улице Витебская Сортировочная, дом 10, в неэксплуатируемом заброшенном здании, размером 5х5 метров, ликвидирован пожар, где происходило горение мусора по всей площади. На момент
Петербургский футбольный клуб "Зенит" на "Газпром Арене" обыграл "Ахмат" со счетом 2:1 в матче четвертого тура группового этапа Пути РПЛ Кубка России по футболу сезона 2025/2026.Первые два мяча в матче сумел забить
Назначены арбитры на матчи 11-го тура Мир Российской Премьер-Лиги сезона 2025/2026, которые состоятся 4 и 5 октября 2025 года. Футбольные матчи, которые состоятся в субботу, 4-го октября 2025 года в рамках 11-го тура
Объявлены арбитры на матчи 5-го тура группового этапа Пути РПЛ Кубка России по футболу сезона 2025/2026, которые состоятся 30 сентября, а также 1 и 2 октября 2025 года. Футбольные матчи, которые состоятся во вторник, 30
Фигуристы Аделия Петросян и Петр Гуменник завоевали путевки на Олимпиаду одержав победу в олимпийском отборочном турнире в Пекине и благодаря чему получили право выступить на Олимпийских Играх, которые состоятся в
Петербургский хоккейный клуб СКА обыграл минское "Динамо" в овертайме со счетом 3:2 в матче Регулярного Чемпионата Континентальной Хоккейной Лиги сезона 2025/2026.Первые две шайбы в матче, в Санкт-Петербурге, во дворце
Объявлены судейские бригады на матчи девятого тура Мир Российской Премьер-Лиги сезона 2025/2026, которые состоятся 20, 21 и 22 сентября 2025 года. Футбольные матчи, который состоятся в субботу, 20-го сентября 2025 года
Петербургский футбольный клуб "Зенит" в Краснодаре, на "Озон Арене" обыграл "Краснодар" в матче 9-го тура МИР Российской Премьер-Лиги сезона 2025/2026 со счетом 2:0.Счет в матче, на 60-ой минуте открыл Максим Глушенков
Петербургский баскетбольный клуб "Зенит" обыграл "Дубай" со счетом 107:103 и вышел в финал Суперкубка Единой лиги ВТБ. Самым результативным игроком в матче, в составе петербургского баскетбольного клуба "Зенит" стал
