P1spb.ru является средством массовой информации (СМИ), Свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 - 64849 от 10 февраля 2016 года
Информация предназачена лицам 18+
Постные блюда становятся популярными в ресторанах во время Великого поста
31-03-2025, 17:04
В нескольких российских городах во время Великого поста был проведен опрос посетителей ресторанов ТОКИО-CITY. Жители Великого Новгорода, Москвы и Санкт-Петербурга рассказали, по каким причинам они выбирают постные блюда.
Оказалось, что православный пост соблюдают лишь 6% опрошенных. Наибольшее количество респондентов – 78 % – отметили, что хотят попробовать что-то новое, необычное и разнообразить свое питание. Еще 11 % людей сообщили о предпочтении постных блюд из-за их низкой калорийности, а 5 % назвали себя вегетарианцами.
С учетом того, что за 2 недели рестораны ТОКИО-CITY посетили свыше 300 тысяч человек, опрос может быть признан репрезентативным для двух мегаполисов.
В 2025 году Великий пост проходит с 3 марта по 19 апреля. Многие рестораны учитывают этот период и разрабатывают для своих гостей специальное меню, которое соответствует особенностям поста и существующим традициям.
Посетители ТОКИО-CITY имеют возможность выбора блюд из 20 позиций. В постном меню есть привычные и необычные блюда. К последним можно отнести овощные роллы с чукой и соусом чили-манго, а также постную пицца с баклажанами на гриле и соусом кокосовый чили. Также востребован рис с тофу в кисло-сладком соусе. Рестораторы знают, почему гости выбирают это блюдо как альтернативу мясцу и яйцам: в соевом твороге нет холестерина, совсем мало жира, а белка больше, чем в других растительных продуктах.
Не забывают в ресторанах и о любителях мяса – в меню есть блюда с его заменителем. Речь о соевом мясе, который содержит почти 60 % белка. Специалисты отмечают: в этом продукте немало и других полезных веществ, таких как витамины группы В, Е и D, минералы марганец, калий, магний, натрий. Так как соевое мясо имеет растительную основу, в нем отсутствует холестерин, который есть во всех животных продуктах.
Очевиден вывод, что, выбирая постные блюда, посетители ресторанов имеют возможность не только следовать религиозным обычаям, но и соблюдать культурные традиции, а также вести здоровый образ жизни, обеспечивая свой организм необходимыми полезными веществами, что важно во время весеннего авитаминоза.
В Санкт-Петербурге в Президентской библиотеке имени Б. Н. Ельцина стартовала VI Международная научно-практическая конференция по вопросам противодействия инфекционным заболеваниям. На конференции собрались эксперты
Губернатор Александр Беглов принял участие в международной конференции по борьбе с инфекционными заболеваниями. В ходе своего выступления на конференции Александр Беглов сообщил: "Тема борьбы с глобальными инфекциями
В Петродворцовом районе, на улице Красного Флота, 5 ликвидирован пожар, где в трёхкомнатной квартире, в комнате площадью 24 квадратных метра происходило горение обстановки на общей площади около одного квадратного
Во Фрунзенском районе Петербурга на улице Димитрова ликвидирован пожар, где в трехкомнатной квартире, дома №16 корпус 3, в помещении кухни площадью пять квадратных метров происходило горение обстановки на общей площади
По данным Петростата за январь — октябрь 2025 года, экономика Петербурга продолжает расти. Инвестиции и промышленное производство демонстрируют устойчивость. IT-сектор, логистика и строительство также показывают
1 декабря 2025 года на рабочем совещании губернатора Александра Беглова с членами правительства Петербурга одобрили проекты строительства культурно-досугового центра в Московском районе на улице Домодедовская
23 декабря на киностудии «Ленфильм» стартовала новогодняя программа «Снежная королева». На открытии присутствовал вице-губернатор Санкт-Петербурга Борис Пиотровский, который отметил: «В этом году Президент России
Петербургский баскетбольный клуб "Зенит" в Екатеринбурге обыграл "Уралмаш" со счетом 86:79 в матче Регулярного Чемпионата Единой Лиги ВТБ сезона 2025/2026. Самым активным игроком в матче, в составе петербургского
Петербургский баскетбольный клуб "Зенит" на своем паркете КСК "Арены" при 4303 зрителях обыграл "Локомотив-Кубань" со счетом 98:69 в матче Регулярного Чемпионата Единой Лиги ВТБ сезона 2025/2026.Самым активным игроком в
В Петербурге на Московском проспекте ликвидирован пожар, где в двухкомнатной квартире дома №193 обгорела обстановка на общей площади около 13 квадратных метров. На момент выхода публикации, точные сведения о возможных
