P1spb.ru является средством массовой информации (СМИ), Свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 - 64849 от 10 февраля 2016 года
Информация предназачена лицам 18+
Постные блюда становятся популярными в ресторанах во время Великого поста
31-03-2025, 17:04
В нескольких российских городах во время Великого поста был проведен опрос посетителей ресторанов ТОКИО-CITY. Жители Великого Новгорода, Москвы и Санкт-Петербурга рассказали, по каким причинам они выбирают постные блюда.
Оказалось, что православный пост соблюдают лишь 6% опрошенных. Наибольшее количество респондентов – 78 % – отметили, что хотят попробовать что-то новое, необычное и разнообразить свое питание. Еще 11 % людей сообщили о предпочтении постных блюд из-за их низкой калорийности, а 5 % назвали себя вегетарианцами.
С учетом того, что за 2 недели рестораны ТОКИО-CITY посетили свыше 300 тысяч человек, опрос может быть признан репрезентативным для двух мегаполисов.
В 2025 году Великий пост проходит с 3 марта по 19 апреля. Многие рестораны учитывают этот период и разрабатывают для своих гостей специальное меню, которое соответствует особенностям поста и существующим традициям.
Посетители ТОКИО-CITY имеют возможность выбора блюд из 20 позиций. В постном меню есть привычные и необычные блюда. К последним можно отнести овощные роллы с чукой и соусом чили-манго, а также постную пицца с баклажанами на гриле и соусом кокосовый чили. Также востребован рис с тофу в кисло-сладком соусе. Рестораторы знают, почему гости выбирают это блюдо как альтернативу мясцу и яйцам: в соевом твороге нет холестерина, совсем мало жира, а белка больше, чем в других растительных продуктах.
Не забывают в ресторанах и о любителях мяса – в меню есть блюда с его заменителем. Речь о соевом мясе, который содержит почти 60 % белка. Специалисты отмечают: в этом продукте немало и других полезных веществ, таких как витамины группы В, Е и D, минералы марганец, калий, магний, натрий. Так как соевое мясо имеет растительную основу, в нем отсутствует холестерин, который есть во всех животных продуктах.
Очевиден вывод, что, выбирая постные блюда, посетители ресторанов имеют возможность не только следовать религиозным обычаям, но и соблюдать культурные традиции, а также вести здоровый образ жизни, обеспечивая свой организм необходимыми полезными веществами, что важно во время весеннего авитаминоза.
Губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов подвёл итоги XXIX Петербургского международного экономического форума. "На завершившемся ПМЭФ-2026 Санкт-Петербург заключил 74 соглашения, в том числе 41 инвестиционное,
На официальном сайте Президента Российской Федерации появилось приветствие участникам, организаторам и гостям Петербургского международного экономического форума 2026 года, который пройдет под девизом «Прагматичный
ЦСКА в Краснодаре вновь обыграл баскетбольный клуб "Локомотив-Кубань" в матче 1/2 финала Единой Лиги ВТБ сезона 2025/2026.Победу, в четвертом матче серии 1/2 финала Единой Лиги ВТБ сезона 2025/2026, московский ЦСКА
Объявлены судейские бригады на матчи 30-го тура МИР Российской Премьер-Лиги сезона 2025/2026. Все матчи заключительного тура, МИР РПЛ сезона 2025/2026 года состоятся в воскресенье, 17 мая в 18:00. «Сочи» – «Ахмат»:
Петербургский футбольный клуб "Зенит" в Ростове-на-Дону обыграл "Ростов" со счетом 1:0 и стал Чемпионом России по футболу сезона 2025/2026. Единственный гол в матче 30-ого тура МИР Российской Премьер-Лиги сезона
Петербургский баскетбольный клуб "Зенит" в третьем матче серии 1/2 финала Единой Лиги ВТБ обыграл казанский УНИКС со счетом 103:74 и повел в серии 1/2 финала Единой Лиги ВТБ сезона 2025/2026 со счетом 2:1.Самым активным
Губернатор Санкт-Петербурга, Александр Беглов во время ПМЭФ 2026 сообщил: "Поддержка и развитие спорта – один из приоритетов для Санкт-Петербурга. В рамках поручений Президента России о достижении национальных целей к
Петербургский баскетбольный клуб "Зенит" в четвертом матче серии 1/2 финала Единой Лиги ВТБ сезона 2025/2026 обыграл казанский УНИКС со счетом 81:77.Самым результативным игроком в матче, в составе петербургского
Московский ЦСКА в Краснодаре обыграл "Локомотив-Кубань" со счетом 100:81 в третьем матче серии 1/2 финала Единой Лиги ВТБ сезона 2025/2026. Самым активным игроком в матче, в составе московского ЦСКА стал Каспер Уэйр, в
ВТБ и Фонд защитников природы в рамках ПМЭФ 2026 проведут очистку заповедного побережья Балтики. Работы пройдут на территории нового заказника «Тарховский» в Курортном районе Санкт-Петербурга. Экологическая акция 6 июня
