P1spb.ru является средством массовой информации (СМИ), Свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 - 64849 от 10 февраля 2016 года
Информация предназачена лицам 18+
Постные блюда становятся популярными в ресторанах во время Великого поста
31-03-2025, 17:04
В нескольких российских городах во время Великого поста был проведен опрос посетителей ресторанов ТОКИО-CITY. Жители Великого Новгорода, Москвы и Санкт-Петербурга рассказали, по каким причинам они выбирают постные блюда.
Оказалось, что православный пост соблюдают лишь 6% опрошенных. Наибольшее количество респондентов – 78 % – отметили, что хотят попробовать что-то новое, необычное и разнообразить свое питание. Еще 11 % людей сообщили о предпочтении постных блюд из-за их низкой калорийности, а 5 % назвали себя вегетарианцами.
С учетом того, что за 2 недели рестораны ТОКИО-CITY посетили свыше 300 тысяч человек, опрос может быть признан репрезентативным для двух мегаполисов.
В 2025 году Великий пост проходит с 3 марта по 19 апреля. Многие рестораны учитывают этот период и разрабатывают для своих гостей специальное меню, которое соответствует особенностям поста и существующим традициям.
Посетители ТОКИО-CITY имеют возможность выбора блюд из 20 позиций. В постном меню есть привычные и необычные блюда. К последним можно отнести овощные роллы с чукой и соусом чили-манго, а также постную пицца с баклажанами на гриле и соусом кокосовый чили. Также востребован рис с тофу в кисло-сладком соусе. Рестораторы знают, почему гости выбирают это блюдо как альтернативу мясцу и яйцам: в соевом твороге нет холестерина, совсем мало жира, а белка больше, чем в других растительных продуктах.
Не забывают в ресторанах и о любителях мяса – в меню есть блюда с его заменителем. Речь о соевом мясе, который содержит почти 60 % белка. Специалисты отмечают: в этом продукте немало и других полезных веществ, таких как витамины группы В, Е и D, минералы марганец, калий, магний, натрий. Так как соевое мясо имеет растительную основу, в нем отсутствует холестерин, который есть во всех животных продуктах.
Очевиден вывод, что, выбирая постные блюда, посетители ресторанов имеют возможность не только следовать религиозным обычаям, но и соблюдать культурные традиции, а также вести здоровый образ жизни, обеспечивая свой организм необходимыми полезными веществами, что важно во время весеннего авитаминоза.
Объявлены судейские бригады на матчи 9-го тура Альфа-Банк Чемпионата России по футболу сезона 2026/2027, которые состоятся 16 и 17 сентября 2026 года. Футбольные матчи, которые состоятся в среду, 16 сентября 2026 года,
Петербургский хоккейный клуб СКА поместил защитника Никиту Зайцева в список отказов. В прошлом сезоне 34-летний защитник провел всего 18 матчей из-за травмы. Зайцев не набрал очков, его показатель полезности составил
Объявлены судейские бригады на матчи 8-го тура Альфа-Банк Чемпионата России по футболу сезона 2027/2027, которые состоятся 11, 12 и 13 сентября 2026 года.Футбольный матч, который состоится в пятницу, 11 сентября 2026
В Петербурге на Чарушинской улице, 10 ликвидирован пожар, где в трёхкомнатной квартире, площадью 65 квадратных метров, происходило горение обстановки комнаты и коридора на площади 20 квадратных метров. На момент выхода
Объявлены судейские бригады на матчи 7-го тура Альфа-Банк Российской Премьер-Лиги сезона-2026/2027, которые состоятся 5, 6 и 7 сентября 2026 года. Футбольные матчи, которые состоятся в субботу, пятого сентября 2026
Петербургский футбольный клуб "Зенит" обыграл "Факел" со счетом 1:0 в матче 6-го тура Альфа-Банк Российской Премьер-Лиги сезона 2026/2027.Единственный гол в матче, на 3-ьей добавленной минуте к основному времени матча
Петербургский футбольный клуб "Зенит" в Калининграде обыграл "Балтику" в матче девятого тура Альфа-Банк Российской Премьер-Лиги сезона 2026/2027 со счетом 3:2. Первые два мяча в матче на "Ростех Арене" забили футболисты
В первом матче Суперкубка Единой лиги ВТБ 2026, казанский УНИКС обыграл петербургский баскетбольный клуб "Зенит" со счетом 78:73. Самым результативным игроком в матче, в составе казанского УНИКСа стал Лука Шаманич, в
Петербургский хоккейный клуб СКА обыграл "Сочи" со счетом 1:0 в матче Регулярного Чемпионата Континентальной Хоккейной Лиги сезона 2026/2027.Единственную шайбу в матче в Сочи, на арене "Большой" при 5968 зрителях, на
"Спартак" обыграл СКА в Москве со счетом 3:1 в матче Регулярного Чемпионата Континентальной Хоккейной Лиги сезона 2026/2027. Счет в матче, на 5-ой минуте открыли хоккеисты СКА. После передач от Василия Глотова и Никиты
