P1spb.ru является средством массовой информации (СМИ), Свидетельство Роскомнадзора ЭЛ № ФС 77 - 64849 от 10 февраля 2016 года
Информация предназачена лицам 18+
Постные блюда становятся популярными в ресторанах во время Великого поста
31-03-2025, 17:04
В нескольких российских городах во время Великого поста был проведен опрос посетителей ресторанов ТОКИО-CITY. Жители Великого Новгорода, Москвы и Санкт-Петербурга рассказали, по каким причинам они выбирают постные блюда.
Оказалось, что православный пост соблюдают лишь 6% опрошенных. Наибольшее количество респондентов – 78 % – отметили, что хотят попробовать что-то новое, необычное и разнообразить свое питание. Еще 11 % людей сообщили о предпочтении постных блюд из-за их низкой калорийности, а 5 % назвали себя вегетарианцами.
С учетом того, что за 2 недели рестораны ТОКИО-CITY посетили свыше 300 тысяч человек, опрос может быть признан репрезентативным для двух мегаполисов.
В 2025 году Великий пост проходит с 3 марта по 19 апреля. Многие рестораны учитывают этот период и разрабатывают для своих гостей специальное меню, которое соответствует особенностям поста и существующим традициям.
Посетители ТОКИО-CITY имеют возможность выбора блюд из 20 позиций. В постном меню есть привычные и необычные блюда. К последним можно отнести овощные роллы с чукой и соусом чили-манго, а также постную пицца с баклажанами на гриле и соусом кокосовый чили. Также востребован рис с тофу в кисло-сладком соусе. Рестораторы знают, почему гости выбирают это блюдо как альтернативу мясцу и яйцам: в соевом твороге нет холестерина, совсем мало жира, а белка больше, чем в других растительных продуктах.
Не забывают в ресторанах и о любителях мяса – в меню есть блюда с его заменителем. Речь о соевом мясе, который содержит почти 60 % белка. Специалисты отмечают: в этом продукте немало и других полезных веществ, таких как витамины группы В, Е и D, минералы марганец, калий, магний, натрий. Так как соевое мясо имеет растительную основу, в нем отсутствует холестерин, который есть во всех животных продуктах.
Очевиден вывод, что, выбирая постные блюда, посетители ресторанов имеют возможность не только следовать религиозным обычаям, но и соблюдать культурные традиции, а также вести здоровый образ жизни, обеспечивая свой организм необходимыми полезными веществами, что важно во время весеннего авитаминоза.
Поздравление с Новым 2026 годом Председателя Законодательного Собрания Санкт-Петербурга Александра Бельского и Губернатора Санкт-Петербурга Александра Беглова. Как передает пресс-служба администрации губернатора
23 декабря на киностудии «Ленфильм» стартовала новогодняя программа «Снежная королева». На открытии присутствовал вице-губернатор Санкт-Петербурга Борис Пиотровский, который отметил: «В этом году Президент России
Петербургский баскетбольный клуб "Зенит" обыграл "Бетсити Парму" со счетом 88:75 в Перми при 6 341 зрителе в матче Регулярного Чемпионата Единой Лиги ВТБ сезона 2025/2026. Самым активным игроком в матче, в составе
Согласно информации полученной от пресс-службы администрации губернатора Санкт-Петербурга: "Массовый спорт и физическая культура – важная составляющая нашего приоритета «Здоровье петербуржцев». Из-за слишком теплого
В Приморском районе Петербурга ликвидирован пожар, где по адресу: Новоутиная улица, дом 7, в одноэтажном неэксплуатируемом здании размером 6х20 метров, в чердачном помещении происходило горение на площади около 60
В Петербурге на Садовой улице, недалеко от дома №24/1, в автомобиле марки "Ситроен" происходило горение в моторном отсеке. На момент выхода публикации, точные сведения о возможных серьезно пострадавших гражданах - не
Петербургский баскетбольный клуб "Зенит" обыграл "Игокеа" из Республики Сербская, Боснии и Герцеговины со счетом 103:72 в матче WINLINE Basket Cup, который состоялся в Санкт-Петербурге, в КСК "Арене".Самым
В Петербурге на улице Куйбышева, 5 ликвидирован пожар, где в шестиэтажном с мансардой жилом здании, размером 35х40 метров, происходило горение в мансарде на общей площади около ста квадратных метров. В 03:01 данному
Магнитогорский "Металлург" обыграл "Шанхай Дрэгонс" в Санкт-Петербурге на "СКА Арене" со счетом 7:3 в матче Регулярного Чемпионата Континентальной Хоккейной Лиги сезона 2025/2026.Счет в матче, на 17-ой минуте открыли
В Петербурге на проспекте Пархоменко, 5 ликвидирован пожар, где в гараже, размером 5х3 м происходило горение на общей площади около четырех квадратных метров. Также в результате случившегося возгорания частично обгорел
